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川越徒然

ニュースより

吉野家の居酒屋「吉呑み」に今何が起こっているのか

吉野家の居酒屋、「吉呑(の)み」が好調なようですね!! 以下、引用。 吉野家のちょい飲み店「吉呑(の)み」が人気だ。 吉呑みとは、1階と2階の2フロアからなる店舗の2階部分に飲酒スペースを併設した吉野家の新業態。JR神田 …

本当に吉野家の居酒屋「吉呑み」って必要なのか?

牛丼の過剰な値下げ競争で、どこが生き残るのか、そもそも、この値下げ競争が果たして良い結果となるのか難しい所ですが、牛丼の元祖、吉野家が新しい戦略を打ち出したようです。 大手牛丼チェーンの吉野家は9日、一部店舗を活用し、居 …

「接客のマナー力」を鍛える

接客業の方は、時に理不尽なお客の相手をしなければいけない様で・・・その様な事を目にすると、店員さんは大変だろうな・・・と思ってしまいます。。。 そんな接客業の店員さんが、巧く機転を利かせた記事を目にしました。 場所はスタ …

CoCo壱番屋は現代日本を象徴している

個人的に少し驚き、かつ興味深いニュースが流れてきました。 ワタクシも時々利用しているカレーチェーン店、CoCo壱番屋(ココイチ)の国内店舗が、設立以来、初めて減る見通しになったそうです。 カレー店最大手「CoCo壱番屋」 …

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